文/怡克納米斯應母校經濟系系辦的邀稿,以系友的身份寫了底下這篇文章刊載在系刊上,提供給大家參考。我記得讀大學時,總是被灌輸自由市場與資本主義的思維,一直認為經濟學是實是性(positive),談「為什麼」的客觀事實,而非規範性(normative),談「是否」與「好壞」。直到畢業後,我腦袋裡的思維模式一直不脫自由市場與價格機能的基本思維,也就是說我不會去論「是非」,僅會去論「為什麼」。Michael J. Sandel的前一本書是《正義:一場思辨之旅》和這本《錢買不到的東西:金錢與正義的攻防》在觀點上其實是相彷彿的,只是後者對於經濟系的學生而言,作者的論點可補足在傳統教科書中論及規範式經濟學,所不想談,或者是刻意被忽略的——道德這件事,究竟在經濟學家眼中被視為何物?實是性經濟學因為不談是非,大多數論的是效用,更精準的說法是用貨幣來表現彼此的水準,所以,根本不會去碰到所謂的道德問題。譬如說,黃牛票的問題,可以有道德問題,但自由市場本來就有黃牛票,一般來說,我們也會支持黃牛票市場的存在,用價格來分配資源是因為有效率,因此,兩派的論點其實是針鋒相對的。舉十年前我看的一本書《百辯經濟學》(Defending the Undefendable )來論,作者Walter Block是奧地利學派的經濟學家,開宗明義就為娼妓、皮條客、毒販等這些「背德者」辯護。我相信很多人一定會看不下去,認為是鬼扯,但從經濟分析的角度來看,又有一番道理,而這本書恰巧就與Michael J. Sandel的論點彼此衝突。我支持經濟學中最可貴的思維方式——答案永遠不只一個,這讓我們可以更有智慧的的去分析一件事情,看清問題的本質。舉我在大學時修社會系的社會學和會心裡學為例,有時候我會與教授的意見相反,而在課堂上爭辯。譬如說,談到「亂世必用重典,綁票者死」這件事我就不認同,正因為在經濟分析上,會讓犯罪者的犯罪成本突然之間變成沈沒成本,結果,就有很大的可能會出現被綁票者一定得死的意外結局。但說到黑社會與收保護費的案例,我們又同樣支持,正因為從管理成本的角度來思考,黑社會收保護費,在較無序的社會中,對攤商而言,反而是件好事。我雖然相信自由市場與價格機能不是最好的,但是,似乎還找不出更好的解決方案,Michael J. Sandel這本《錢買不到的東西:金錢與正義的攻防》,可以引發更多不同的思維方式,從道德觀來看所謂的「市場交易」。其實,經濟學下的思維,答案永遠不只一個。這本書推薦給習慣思維,習慣找不同答案的經濟人。 
已出版書籍:《發現虛擬貨幣藏寶圖》:華人世界第一本虛擬貨幣專書。《巷子口經濟學》(二版)繁簡中文版及韓文版,博客來十大趣味經濟學選書,金石堂2008趨勢行銷年度排行NO.22,2010年簡體中文版獲大陸福建省政府選為年度100本推薦選書。《搞笑經濟學》繁簡中文版,博客來十大趣味經濟學選書,與亞當斯密之《道德情操論》同獲選為大陸上海市政府2009年50本推薦書。《火星人經濟學》繁簡中文版,大陸國家圖書館港澳臺文獻推薦書。《庶民經濟學》(二版為老百姓經濟學)繁簡中文版,2010年正體中文本獲香港特區政府教育局推薦。怡克納米斯信箱:e-mail to me
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跟著美食趣旅行 / 台灣,台北 / 林記順發油行台北品牌概念店(SHUNFA)
走在熟悉的中山北路一段上,道路旁剩下的是有著歷史與故事的老店但每回經過都會讓人擔心會不會哪一天就消失了蹤跡看著林田桶店並非只有塵封已久的木桶就很開心的覺得店內的木桶應該還是有在流動雖然偶有一些像我這樣拿著相機好奇張望的觀光客但總知道還是有著許多人默默注意著這家店的動向繼續往火車站的方向前進
雲要去拜訪一家從朋友臉書上看到的店這不是一家販賣葡萄酒或是日式燒酒的店也不是一家咖啡館而是一家台灣傳統古老的店"油行"
但....從外觀上看,絕對不會相信這...是一家"油行"沒錯,就是販售著我們生活必需品的"食用油",ex:花生油,麻油,苦茶油....等印象中小時後,會有老先生推著車挨家挨戶的賣油拿著裝油的容器交給老先生之後,老先生就從推車的油桶中裝出自己所買的油.....這...似乎是遙遠且模糊的回憶
後來的油就成了我們在商店中一瓶一瓶的模樣要不是因為雲的同學老家在北港,雲還沒機會看過"油行"ㄋ不過,這似乎也都已經很模糊,很模糊了......雖然不記得傳統的油行是甚麼模樣但雲確定的是,絕對不會是雲眼前看到的模樣這....真的是一間"油行"嗎???
在雲的腦海中模糊了好一會,且愣住了這....真的不是賣"酒"或是咖啡的店嗎??這...真的是傳統到不行的產業,賣油的???帶著疑惑的心情,雲推開了玻璃門來到了林記順發油行台北品牌概念店(SHUNFA)哈哈哈...不但是空間讓雲訝異沒想到連賣油的老闆也都是讓人吃驚
怎會是一位型男呢???這.....麼傳統的行業,竟然也能如此優雅讓油品宛如精品般的在這麼優雅的環境陳列真是讓人不禁的哇~哇~哇....真的沒有看錯哦!!!這是一家傳統的"油行",是賣油的哦!!!!
在原木的空間與優雅的爵士樂中型男老闆林士發訴說著他與油的故事原來他是北港林記順發油行的第二代從小跟著父母親從油品的家庭代工開始後來長輩在北港自創品牌"林記順發"家中並沒有要求他要回台接管家業許多人覺得這似乎是個沒落的行業但他自己看著家鄉的父親與共同打拼的老師傅們
覺得這麼好的技術,這麼好的東西應該可以做得更好,可以傳承下去因此他辭掉了在中國google的高薪工作回到了台灣,回到了家鄉再次回到了自己從小成長的環境加上過去自己的所學與工作專業成就了我們眼前所看到的一切
這只是這個品牌的第一步要做的事情還很多,且他後頭也還有很多的計畫正一步步踏實的朝著他的理想前進在聊天時,很巧的知道原來他是雲的朋友在中歐時的學弟哈哈哈...世界真是好小,好巧丫型男不只是外型帥氣哦他可是很有頭腦與遠見的保留傳統的冷壓工法,用心做出小時候熟悉的味道每一瓶油的背後都是有著半個世紀的多人的努力與故事
我們眼前的"冷壓"的花生油,香油,麻油,苦茶油,亞麻仁油都是這樣透過老師傅們半世紀的功力讓瓶中裝著健康又古老的滋味
這些被大夥所遺忘有溫度的美味透過創新的包裝以不同的面貌重新呈現在大家的面前雲不記得這些油品的技術知識透過這一瓶瓶又時尚宛如精品的包裝吸引了雲的目光,也讓雲對"油品"這個美食的配角有了不同的看法確實,創新能讓被遺忘的傳統又再次被人憶起
關於林記順發的油品技術與功能,有興趣的朋友們可以看官網資料冷壓傳奇裡頭說明的詳細又淺顯易懂哦!!!說真的店裡頭的油品種類雲還真的氛不清楚有啥不同還好有型男的耐心解說,讓雲稍稍有點了解還很貼心的準備了簡易的食譜
讓人可以帶回家,照表操課,輕鬆做出健康美食這...似乎很適合雲啦ccc其實是可以買回家給皮皮當禮物要皮皮做菜給雲吃ccc反正我們家的大廚本來就是皮皮囉這些油品的包裝實在是太誘人ㄌ
雲挑了麻油跟苦茶油,打包回家,吃吃看"冷壓"的油究竟有啥不同據說好的油品是不含任何化學成分的可以涼拌,也可以熱炒讓人吃得到美味又健康下回朋友們來到中山北路靠近市民大道口時可別忘了來看看這家融合了傳統與創新的精品油行~林記順發油行台北品牌概念店(SHUNFA)..................................吃喝玩樂沒有終點 
店家資訊,有需要的朋友們請自取嚕林記順發油行台北品牌概念店(SHUNFA)網址: http://www.shunfa-oil.com/電話: 02-25431313地址:台北市中山北路一段72號
臉書 : http://www.facebook.com/shunfa.oil台北店營業時間: 周一到周六 11:00~20:00 , 周日 11:00~18:00北港店地址 : 雲林縣北港鎮中山路198-3號
電話 : 05-783-4882
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每年年終都會感嘆:一年又過了。去年也不例外,新的一年又到了,我最喜歡元旦這天,新的開始很美好。工作也三年半了,當記者兩年半,遇到很多人和事,看到人的惡也看到人的善,有些體會是工作的、有些是生活的,雜放在一起,如人飲水,冷暖自知。1.凡事盡其在我,最重要的是對得起自己,憂讒畏譏不必太在意。2.鐵打的衙門,流水的官。3.有人恨你,亦有人愛你。4.世上沒有絕對的惡,也沒有絕對的善。5.世界上有些事是無解的,例如街友和流浪狗。6.一個人一生能擁有阿公阿嬤頂多20、30歲,父母能再陪我們大概剩20、30年。7.物以類聚。8.醫療本來就是嘗試和賭注,所以最好的方式是讓自己健康,盡可能不進醫院。9.人不可能客觀,所以判決會不公。10.很多事都是一體兩面,有好有壞。11.很多事發生了就回不去,例如變大的屁股、變少的頭髮。12.就算他人看不起你的工作,你也能因自己而讓別人有一點改觀。13.記住奮起的心情,因為不可能時刻擁有。14.人不要只看到自己。15.活人比死人更可怕。
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最近這一陣子,天氣怪涼的,每一個人都把自己包得嚴嚴的,愛漂亮的女孩子還穿上了靴子,戴著各種好看的帽子,但仍有一些人衣服穿得厚實實的,卻光著兩隻腳丫子,特別是一些女人,妝化得美美的,身擁重裘,裸著大腿,只穿一雙拖鞋或涼鞋招搖過市,看來毫不怕冷的樣子。因為實在憋不住好奇心,曾經問過一些人,難道那些人真的不怕冷嗎? 還是因為他們不愛穿襪子和鞋子 ? 大概有百分之九十九的被詢者一聽到這問題都愣住了,想了半天也沒想出一個答案來,少數人腦筋轉得快,給了一個答案: 大概是習慣罷。台灣地處亞熱帶,住在這兒的人到了屋子裡,不管是到自己或別人家,都習慣脫鞋子,這倒是事實,脫了鞋子後,悶了大半天汗臭的襪子也確實難聞,再說進進出出,穿穿脫脫也夠麻煩,乾脆光腳丫子穿一雙拖鞋或涼鞋就方便多了。那問題又來了,這習慣是自古以來就養成的嗎? 看看台灣以前的一些老房子,像仿中原大陸人家的四合院或農家的土埆厝之類,也都是泥地,似乎也不太像是能光著腳丫過日子的樣子;若說習慣倒有可能是後來有了日式建築,家裡是榻榻米草蓆,不脫鞋子進不了屋,慢慢變成在家就不穿鞋襪,後來為了方便進出,乾脆連出門也不穿了。其實小時候自己也曾光著腳不穿鞋襪,那倒不是因為自己也有那習慣,而是因為窮;在民國40年代到50年代 的時候,台灣還在戰後的重建中,除了原本家裡就有錢,一般人家,多數隨政府遷台的軍公教人家都很窮,孩子的一套學生制服、一雙鞋子都得穿到太小、太破舊、空前絕後,才有機會更新,而且通常是到了春節時才有機會穿新衣服、新鞋子。記得那時自己只有一套卡其布學生制服,每次都到了星期天不上學的時候洗,夏季乾爽,衣服乾得快,碰上陰雨或冬天,制服洗了沒乾,星期天晚上就得升一個炭爐子,把制服和鞋子都烤乾,否則星期一上學就沒有制服穿,同時,為了愛惜鞋子,能不穿就不穿,非穿不可再穿上。其次一個原因是 “吾從眾”,那時在台灣中南部郷下還有很多孩子沒有鞋穿,自己也不穿就打成了一片,沒有了階級矛盾,儘管有時仍然被歸類為 “外省仔”、”阿山”,可是腰上綁著花布包著的便當,光著腳,踩著泥路一同上學,依舊是有說有笑的哥兒們,甚至還常沿途合作,一人”把風”,另一人去偷摘田裡的蕃茄,引得農夫在後面喊著 追趕。再小一點的時候,家住高雄,我們住在一幢有騎樓的屋子裡,每天到了黃昏時光,就會聽到一陣 “卡答、卡答”聲音,後來聽鄰家好友解說才明白,原來是一群 “酒家女”上班路過樓下走廊;她們捨不得穿皮鞋走路,就提在手上,腳下穿著木屐,就這麼 “卡答、卡答”,打打鬧鬧去上班。有一次,一位鄉下親戚到台北看我們,一時興起,要跟我們去那時的台北圓山動物園玩,她因愛摩登、學時髦,跟我媽借了一雙高跟鞋穿,去的時候很得意,卻是拎著鞋子、光著腳回來。時至今日,在城市裡,仍然還光著腳丫子的多半是一些中年以上的人,年輕人至少也會穿一雙便鞋或球鞋,有些重視穿著的年輕人甚至有很多雙鞋子,不論男孩或女孩都相當愛漂亮,所以有很多雙好看的鞋子。其實人類從茹毛飲血進化到穿衣穿鞋,並不完全是為了好看,同時也應該是為了保護身體、保護雙腳。沒聽人說過嗎? 人的健康衰退是從腳開始,保護雙腳由是更顯重要,尤其到了冬季天冷的時候,腳的保暖不容忽視。 想到這些,不由得替那些光著腳丫的人擔心,但更擔心的是世界上有些落後貧困地方的孩子,現今還是光著腳丫子在過日子。
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