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（中央社記者陳清芳台北25日電）立法院今天三讀通過修正食品衛生管理法，含瘦肉精萊克多巴胺的牛肉解禁，衛生署將請專家評估將萊劑殘留容許量訂為10ppb或更低，成人每日安全攝食量為1微克。

行政院衛生署食品藥物管理局長康照洲今天指出，新修正的食品衛生管理法待總統公告實施，衛生署會儘快召開食品安全及營養諮議會，參考民眾的牛肉攝食量、國際標準等資料，最快2週內公布配套。

國際食品法典委員會（CAC）日前表決通過，牛肉萊劑的殘留容許量（MRL）國際標準訂為10ppb。康照洲說，沒有單一國家採用更低的標準，如果台灣要低於10ppb，也要有科學依據。

牛肉含10ppb萊劑，相當於每公斤牛肉殘留10微克，每天要吃多少才可過量，牽涉到成人每公斤體重的每日安全攝食量（ADI），日本、澳洲、國際食品添加物專家委員會都訂為1微克。

康照洲說，衛生署應該也會將萊劑的安全攝食量訂為1微克。日本評估，10ppb萊劑的牛排，60公斤成人的每天吃6公斤以上，才會過量攝食萊劑。

康照洲說，台灣人吃牛肉吃得比日本人少，在10ppb、1微克的配套標準，是安全範圍，應該不需要針對嬰兒、孕婦、心臟病患等高風險族群另訂更嚴苛的標準。

他表示，相關的配套措施還有牛肉的產地標示，如果民眾實在不放心，不要吃進口牛肉。

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