從埔心到溪湖
入冬以後,難得遇上幾天陽光揮灑的星期假日。直到年底,好不容易盼到有些溫暖的陽光散落大地。前一日訂好台鐵PP推拉式自強號,背起小折,跟著冬天的腳步,往中台灣彰化出發。
彰化埔心有一條開放式自行車道,沿著舊時糖場小火車路線,通往溪湖交接處。經過埔心鄉田園地區,田疇沃野、微風綠原,平淡中俯拾皆是鄉間的輕鬆氛圍。
我原本只想在埔心自行車道的恬靜冬風中漫遊,遇見車道末端的路標時候,無意見看見往遠方延伸的新鋪鄉野小道,地上標畫著羊葡自行車道。此去便是溪湖境內,而我的埔心之旅又往更遠的地域展開探索。
菜田的芬芳回憶
離開埔心後很平易近人的連接羊葡自行車道,溪湖境內的田園大多分布著菜園及果園。放眼展望,平原無際往天邊奔走,冬季的稻田多有蕭索,當季的蔬果就顯得格外綠意滿盈。我很喜歡在田野的景色中移動,這種慢速的移動,讓我吸收更多田間養份,灌溉心靈空缺的回憶。那一幕幕往心裡掠過的景色,總是帶著我的思緒,往小時候仍然是鄉野篇篇的詩意中凝望。蕃茄有一種特別的味道,伸手扶著往日時光,讓我想起在野地裡尋覓野生蕃茄的冬日滋味。陣陣飄過鼻息的果香,穿過我的大腦,睜開眼,原來今天我是在彰化溪湖的蕃茄田裡駐足。
阿伯的白花椰菜田
蹲下身來,水芹菜的小白花隨風搖曳,遠方的芥菜味道飄過身旁。遍地綠意,是農家純釀的色彩。接近溪湖市區,白花椰菜田行列縱橫,深綠色肥美的菜葉充滿田畦。城市來的我,幾經打量,才從略顯整齊的菜葉間明白花椰菜的生長情況;正好遇見阿伯採收,竹籮框裡如白玉般的花椰菜層層疊疊,十分漂亮,我多看了幾眼。阿伯充滿樂觀的口氣告訴我:「我這一大片田地辛苦二個月,收成價格二萬多元。就是這樣,沒什麼啦!過得去就好。」好羡慕阿伯樂天知命的生活態度,從他的口吻裡,看不見一點抱怨、一點傷感。只見他微微的笑著!
阿伯用那雙老邁的手,舉起一簍簍白花椰菜往卡車上壘放。反而我的心底有點感傷,又有點希望,希望阿伯的收成能賣個好價錢。或許,我被城市過份薰染的心,難以暸解田間美麗的意義。
葡萄藤的綠光
埔心自行車道上,一直找不到入口走進葡萄藤子裡。溪湖這裡,倒是讓我遇見了。穿越一大叢竹林,深遠而透著綠光的葡萄田,美麗極了。我輕手輕腳的走進亮綠色彩裡,微微低下身段,怕撞壞了架子上任何一片亮綠的葡萄葉子。結果的季節還沒到來,讓我可以放心一點,免得牽著單車的身軀,弄掉了漂亮的葡萄。
以為會遇見葡萄園主人,聊聊葡萄的事情。等了十幾分鐘,只得慢條斯理的往溪湖鎮上出發,下次再來看看採收的快樂吧!
追尋五分車往日軌跡
一路上經常看見糖廠廢棄五分車的鐵軌與車道並行,踩進溪湖市街,鐵道會過馬路、越巷道,還有從家門口經過的有趣畫面。遺留在歲月的斑駁鐵路標誌,依然佇立,只是少了小火車路過的聲響。
應該是沿著舊鐵道的往日時光來到溪湖糖廠,停下單車,聽見一聲汽笛拉得好長好長。不是滿載甘蔗的列車即將起程,我看見車廂乘載著一群追尋觀光或體驗舊意的遊人,正要出發。
自行車小旅行路線:
路線難度: ★☆☆☆☆ 輕鬆
員林車站 → 員鹿路 → 埔心自行車道 → 羊葡自行車道 → 溪湖鎮 → 溪湖糖廠
總里程: 15公里
旅行時間: 3小時
騎程重點:
主要景點:
交通資訊:

  • 請搭乘台北開往員林國光號,在員林車站下車。




  • 搭乘台鐵推拉式PP自強號列車,單車置放於12車,在員林站下車。




  • 由員林騎乘員鹿路往溪湖方向,過泉源路口後,右側為埔心自行車道入口。




  • 搭乘國光號攜帶腳踏車,需以攜車袋打包,以行李方式放置在車下行李箱。未打包亦可上車,但單車需購買半票。




  • 搭乘台鐵攜帶腳踏車,需以攜車袋打包。電聯車可自由上下車,自強號有固定班次,可置放於12車專用車廂。



  • 攝影、文: 茶花小屋 2012.12.22

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    我們剛到的那一天雖然天氣晴朗但是氣溫很低,從地鐵站一出來馬上感受到那寒風刺骨的味道。進了Vivian住的公寓不久以後,所有人都倒下來睡回籠覺。中午時才爬起來,爹地媽咪開始上班,妹妹則繼續跟周公打交道。



    爹地媽咪上班,妹妹在沙發上昏睡。
    由於我們不是請假,而是跟老闆報備後在紐約上班的,所以頭兩天沒去什麼地方,除了買菜以外,只帶爹地去看了他丟錢進去的錢坑(Vivian 的學校),還有出門吃了碗拉麵。妹妹在那裏日子無聊沒有玩具沒有出門,所以只好自己找樂子。她很快地和Vivian的一個室友建立了友誼,我們忙的時候,那個哥哥會逗她玩,幫她上網找東西來看。

    Life of Ki!妹妹無聊到需要結繩記事。。。



    妹妹新結交的朋友,從歐洲來學爵士樂的學生。
    當時還有另外三個學生都住在這個兩房的公寓裏,一個中國來的女學生,一個阿姆斯特丹來的男生,還有一個家就住在長島的本地人,這些人寒假都不回家的。我們一家人佔用了一個臥室,還有一個人只好睡沙發。房間裏只有兩張單人床,沒辦法擠的狀況下,有一個人只能睡地上。



    妹妹早晨醒來,迷糊間發現爹地竟然有一個mermaid tail人魚尾巴,於是跳下牀去,跑到爹地的mermaid tail上去續攤。
    不知道是不是大家都這樣,但是他們窗戶都沒有掛窗簾,所以都是睡覺睡到“自然醒”。頭兩天被來往的地鐵吵得睡不安穩於是亂做夢,第一天在夢中我配合著火車的節奏奉命開槍殺了不少人,第二天我跟著一群人參加謝長廷的座談會,聽到一半就站起來發飇走人,同樣是恐怖的噩夢,還好第三天就能睡熟了。



    華燈初上,看起來有一番不同的味道。









    放大不知道多少倍,所以效果不是很好。紅綠相間的尖頂就是帝國大廈。

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    自從去年十月底,我被抓去年度身體檢查後,我的日子可就更難過了。那醫生竟然跟我說我爆肥了十趴限度(10%),哎唷喂呀,醫生有需要這麼誇張嗎?人家只不過多長了一磅的肉肉而已,您隨便吃得一餐飯敢說加總沒有一磅重嗎?切,還說我是到了中年發福又說是賀爾蒙作祟,最重要的說我缺少運動啦。每天的飯量已經少得可憐了,再加上運動,那可不是要成了林黛玉了?先讓您瞧瞧一段影片,請評評理這叫『胖』嗎?
    就是這樣,我被我娘抓上了跑步機,每天得在上面走個十分鐘,好不容易快步小跑完了,還得陪我娘玩個相撲什麼的,要不然就得跟著她的口令作動作,以檢查我的小肚肚有沒有消一點點。。。
    ↑↓確定我的後腳可以摸到我的下巴或是我的鼻子可以碰到我的尾巴
    ↑煩,做這個,做那個,來個轉身,裝作聽不見吧?
    豬肉妹~~~ 哎,又在拉長音了。。。
    叫什麼叫啦,人家不爽啦,到底哪裏胖??要這樣羞辱我。。。
    嗚。嗚。嗚。。。
    嗚。嗚。嗚。。。
    。。。。。。。
    。。。。。。
    。。。。。
    。。。。
    。。。
    。。

    ↑把人家的毛剪個精光,這樣叫瘦身減肥成功啊???

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    只要吃麻辣鍋,大多會備份白醋先將麻辣鍋裡的火鍋料過醋後才吃,
    即便只是微辣或小辣,若沒先過醋,就是很難入口。
    不過橋頭的麻辣湯頭會麻也有辣,卻可不用過醋,而且非常香醇順口。
    1
    這裡的鍋底一份NTD400,以四人為限,多一人加七十。
    這天大夥兒選了白湯跟麻辣兩種湯底。
    至於白湯呢...湯頭很有那種媽媽煲湯的味道,美味自是不在話下。
    2
    ▼鴨血是招牌,口感軟嫩、細緻又滑溜也十分入味。看看這橫切面...
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    ▼點了三份肉品,肉質都好得沒話說。單點的質若不優怎存活呢?
    3
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    ▼凍豆腐 
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    ▼金牌雲吞(每顆都有尾蝦仁) 
    7
    平時吃火鍋,這類很容易飽腹的火鍋料都不是很愛,因太佔(胃)空間了。
    但這雲吞就是那種港味的好味道,很喜歡。
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    ▼豆皮&金針菇 
    8
    ▼手工鮮蝦丸 
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    尺寸不大,但用料實在。 
    9-1
    ▼必點的老油條 
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    ▼肥厚大片的杏鮑菇 
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    ▼蒜白,有時最簡單的食材也最美味。 
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    ▼腐竹(這是軟的,較愛口感硬硬的那種。) 
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    ▼蛋餃的蛋皮很厚實。 
    14
    ▼白菜無論下白湯或麻辣都很對味。 
    16
    ▼廣生麵 
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    吃到最後其實飽了,但這兒的廣生麵又跟一般那種不Q又爛的麵條不同,
    不吃可惜,所以照吃,吃兩口也甘願!!
    而且最後不嘗一下這麵條會覺得這頓飯好像沒畫下完美的句點似的。
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    ▼點菜單 
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    ▼用餐環境 
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    裝潢走懷舊風...
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    ▼入口 
    24
    25
    2013.01於橋頭麻辣鍋
    地址:台北市敦化南路一段157號2F(近市民大道)
    電話:02-2777-5608
    營業時間為17:30-03:00
    PS.當日消費總額含兩壺酸梅汁共約NTD3500左右。 
     
     

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    ~ ~ ~ 免費課程報名表 ~ ~ ~
    2013新世紀兒童文學家養成班----
    兒童紙芝居的創作工作坊
    活動目的
          紙芝居,原為日本民間的表演藝術,近年來被廣泛的運用在幼兒園及小學的說故事活動和學科教學上。但限於語言與文化的隔閡,對於紙芝居的認識,易將它誤認為「看圖說故事」,甚而逕以「看圖說故事」的方式來操作,不能發揮紙芝居的戲劇效果。
        本次活動將透過紙芝居介紹、演出與實作,讓學員對紙芝居有較深入的認識之外,更重要的是讓更多有志創作之士,能更有效率地投入紙芝居創作和運用的行列,讓台灣兒童文學有更繽紛多元的作品。
    二、活動時間102316 ( )~ 102324
    三、活動場次
        第一場:102 316 ()
        第二場:102 3 17 ()
        第三場:1023 23 ()
        第四場:1023 24 ()
    四、主辦單位:中國海峽兩岸兒童文學研究會
    五、指導單位:臺北市政府文化局
    六、活動對象:有志兒童文學創作者、插畫者,以及從事兒童教育的教師、
                  相關科系學生及故事志工。
    七、   :國語日報社五樓第一會議室(台北市福州街25F)
    八、研習名額:40
    九、研習費用:
                研習免費,報名須收保證金2000元+50(郵匯手續費)
                四場研習均無遲到早退、無缺席並完成作品者,研習結束當天退
                  還全額保證金,否則保證金將作為贊助活動費用。
    ※研習期間無法完成作品,可於活動結束後一個月內完成,
       拍照回傳本會存檔,即可全額退還保證金。
    十、課程表 請點閱

    十一、講師簡介

    ※張子樟中國海峽兩岸兒童文學研究會現任理事長、 兒童文學評論家。
      任:台北教大語創系、台東大學兒文所、台中教大語文系兼任教授。
      任:花蓮師院英語系系主任、臺東大學兒童文學研究所長。
     
    ※陳晉卿:紙芝居推廣人、創作者、亞太紙芝居兒童劇團指導老師。
      現任:私立亞太創意技術學院兒童與家庭服務講師。
     
    ※何綺華:紙芝居推廣人創作者故事志工研習講師。
      現任:中國海峽兩岸兒童文學研究會祕書長、閱讀劇場團長。
      長:兒童節目編劇及製作、 寫作教學。
     
    ※方素珍資深兒童文學作家、兩岸閱讀推廣人。
      童詩童話及繪本故事創作、翻譯﹑編寫語文教科書、閱讀推廣及說故事
      志工的培訓。著有《祝你生日快樂》《我有友情要出租》《明天要遠足》
      及翻譯繪本近百冊。
     
    ※蕭惠文(花生姐姐)紙芝居推廣人。
      歷任亞太創意學院兒童紙芝居劇團團長,近三年在全台各地巡演紙芝居
      近百場,受到許多大小朋友的喜愛。
     
    ※朱美真(小朱媽媽)紙芝居推廣人。
      現任:閱讀劇場團員、故事志工。
      品《種子魔術》榮獲第二屆全國紙芝居比賽第三名(2011)
      作品《誰偷了我的雪花冰》榮獲第三屆全國紙芝居比賽第三名 (2012)
     
    ※亞太創意學院紙芝居兒童劇團
      成立於2010年,為全台灣最有系統訓練的兒童紙芝居劇團。
      20112月全台趴趴走巡迴演出2143場。
      20122月環台演出24140場。
    十二:報名方式
              ‧電話洽詢:0981-445-129
                報名表傳真:(02)2703-5680
    E-mailehch1209@gmail.com
               ‧報名後請於三日內,以郵政劃撥繳交報名費用,依繳費
                  先後錄取名額。
    ※郵政劃撥→帳號: 16513514 戶名:中國海峽兩岸兒童文學研究會
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    報名傳真:  (02)2703-5680 E-mail: ehch1209@gmail.com
    注意事項:(1)名額有限,但報名須交保證金2000元+50(郵匯手續費)
                無遲到早退及缺席並完成作品,
                研習結束當天退還全額保證金。
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              (2)郵政劃撥:16513514後請簡訊或mail告知。

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    來到泰國當然一定要玩一下最夯的水上活動
    因此抵達泰國的第二天行程就帶著我們來到距芭達雅不遠處的星月島,來趟玩水之旅


    這次來泰國沒有待上足夠的CPL鏡,所以沒辦法立即拆裝上所有鏡頭上
    再加上,泰國之旅還真是不夠"陽光"啊!(Da先生真是雨男啊!到哪旅行大都會遇上陰雨天)
    因此,大部分的照片,為了要曝光正常...天空就會"一片慘白",也懇請大家見諒啦!


    首先,我們搭乘著快艇來到海上的浮台進行第一個水上活動...飛天空中拖曳傘
    芭達雅的水上活動真是有名啊!來到這一眼望去就有2個浮台且都是客滿
    所以一上浮台後,記得就馬上去排隊,以免排隊人潮眾多啊



    結束了拖曳傘行程後,接下來就是迎接...太陽、沙灘、比基尼的到來啦!(咦!說好的比基尼呢?)
    在這星月島上總共有20合一的玩樂活動提供給遊客,所以可以讓大家玩的流連忘返
    接下來就是一連串的玩水照片嚕!(玩水咩!還要介紹嗎?XXD)















    這裡給我的感覺,就是純粹的悠閒
    玩樂的方式與墾丁沒有什麼不同,就是換個地方
    但還是會有其特色存在,只是要是您單純的想要到這來享受不一樣的水上活動
    那還是在國內就好,大部分的玩樂器材都有

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    圖:美國白人逐漸變成「少數民族」,圖為海軍官校學生。(路透)
    去年美國新生兒,非白人裔比例上升至五十‧四%,是美國有史以來第一次,白人新生兒首次不到半數。在五十歲以下的各年齡層,拉美裔都是第二大人口群。美國族群不再「黑白分明」。
    據統計,到二○六○年,非白人將占美國人口五成七,這些少數族裔目前占三成七。未來五十年,拉美裔將成長一倍,占美國人口三分之一;亞裔也成長一倍,占八‧二%,不再有單一族群居過半。
    但有些專家預測,到二○五○年,少數族群將成為「多數」;人口普查局的報告則指出,這個時間點可能在二○四三年。
    白人老化 拉美生得多
    不僅人數增加,拉美裔和亞洲裔正從大都會遷移到保守的小城市和郊區。賓州大學社會學教授巴雷特說,這提醒大家一個事實:多元化正成為人們生活中的一部分,不再侷限於移民城市和大城市,而成為遍及全美的社會現象。
    圖:幼兒園開學第一天,五歲的伊斯頓穆勒抱著母親。美國白人生育率低,去年白人新生兒首次不到半數。(美聯社)
    上世紀九○年代,拉美裔開始向東挺進,離開加州和德州等傳統定居地,扎根在愛荷華州西北部蘇城這樣的地方。同時期,亞洲裔人口湧入貝爾維尤,這是西雅圖附近的高科技產業中心,約三成人口是亞裔。
    普查顯示,移民不是人口結構多樣化的主因。事實上,更歸因於白人族裔的老齡化和其他族裔的高生育率。美國大多數老人是白人,六十五歲以上的白人占該族群的八成以上。總體而言,白人的人口出生總數僅略高於死亡總數。
    拉美裔人口快速增長,一方面是生得多﹔另一方面,拉美裔人口更年輕,有更多適齡生育的女子。較年輕的少數族裔迅速增加,未來政府施政方向需要調整。
    人口優勢 增強勞動力
    在日本和歐洲,因為人口死亡率高於出生率,人口不斷下降。美國則因為高出生率和移民,避免重蹈他們的覆轍。快速增長的非白種人口,使美國相較於其他發達國家,具有顯著的勞動力優勢。在堪薩斯州、愛荷華州和內布拉斯加州的部分地區,拉美裔人口正使許多本將衰退的小鎮重獲生機。
    圖:少數族群人口增加,美國不再「黑白分明」了。 (美聯社)
    二○○○年至二○一○年,內布拉斯加州的拉丁裔人口大增七十七%,而該州總人口數只增加七%。斯凱勒最初是只有六千名愛爾蘭和德國移民的鄉村小鎮,現在六成五居民是拉美裔,而一九九○年這一數字僅為四%。許多拉美裔居民在肉類加工廠工作,另一些在市中心的B大街經營商店或餐館。在這之前,B大街的店面空置多年。
    過去十年間,斯凱勒學生增加,原因是拉美裔學生加入。斯蒂文斯是一棟從幼兒園至小學三年級的大樓管理人員。他說,那棟樓約九成學生是拉美裔。在斯凱勒的公立高中,六成學生是拉美裔。
    美國正深陷於多數族裔與少數族裔的泥潭之中,這方面的問題涉及特權、期望值、歷史獲益和系統性歧視。美國社會必須現在開始考慮,這種變化對美國將意味什麼。
    圖:巴拉圭典型的玉米麵包,是復活節吃的。說西班牙的拉美裔,已成為美國第二大族群。(路透)
    圖:巴西將主辦二○一六奧運,里約熱內盧州長卡布拉爾(左)和巴西奧委會主席努茲曼拿著奧運標誌,兒童搶著看。拉美裔已成為美國第二大族群。(法新社)
    紐約時報指出:「美國人膚色正變得更深,這種變化真實而持久。我們的任務是找到一種途徑,盡可能輕鬆而優雅地邁入這個新的淡褐色年代(Ecru Era)。」
    瓦薩學院教授許華提出假設:「當『白人屬性』不再是主流時,做白人意味着什麼?有人會哀嘆『白人美國』的終結嗎?有人會試圖保存『白人美國』嗎?」
    新問題 文化世代隔閡
    美國總統選舉日當晚,福斯新聞頻道稱「白人權勢集團如今是少數派了」。問題在於,人們到底該哀嘆,還是該慶祝?該如何思考這個日漸萎縮的族裔?
    年輕西語裔人口數在許多州大增,不但出現文化世代隔閡,未來美國的勞動人口組成,取決於整合及教育新一代多元種族兒童的能力。
    圖:紐約州立大學的新生吉拉尼(左)參與學生集會,抗議紐約警方對穆斯林的的監視。 (美聯社)
    今年九月,陶森大學白人學生亨巴赫尋求支持,以便在學校設立一個白人學生會,他希望能在不貶低其他族裔的情況下,倡導白人身份認同。陶森大學在馬里蘭州,該州白人兒童少於五十%。陶森大學位於巴爾的摩,白人僅占該市人口的三十一%。巴爾的摩太陽報指出,「我們必須追問:公開展示白人的自豪,會冒犯人嗎?鑒於美國的發展趨勢,這是否正當?」
    令人不安的是,民調顯示,自歐巴馬當選總統以來,對黑人的偏見有所增加,也表現出反對西語裔的情緒。紐約時報警告:「在這個國家,我們最不需要的就是種族和民族情緒的反彈。隨着美國傳統上的大多數變成少數族裔,我們要密切注意如何行事,以及我們期待的是什麼。」

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    人生像寫字,前世空曠,素紙一張;
    啼哭而至,空穴來風,落墨開場。
    得乎教義,日漸稔熟流暢,至臻至美。
    書品似人品,風格迥異,蘊意不同,
    千變萬化,各有道理,韻味自知。
    行文,不必字字端莊大方,句句字正腔圓,
    可亦莊亦諧,亦揚亦挫;
    不必時時釅墨潤色,處處酣墨淋漓,
    枯筆澀墨方生飛白流韻之美。
    人生亦然,不會是隨時花好月圓,到處惠風和暢,
    喜怒哀樂,融匯其間。人生百年,
    不過百字,尺素空間,何以書之?
    生活藝術與書法一樣講究技藝章法,
    謀篇佈局,經營位置,
    存留天地,照顧四方,
    時而密不透風,時而疏可走馬。
    緩時,靜若處子;
    疾時,動如脫兔。
    忽而,筆走龍蛇,天馬行空,
    風卷雨雪,飛沙走石,心無旁羈,
    放浪形骸,激情澎湃,汪洋恣意;
    俄而,一步三折,一唱三歎,曲折迂回,
    峰迴路轉,抑揚頓挫,左顧右盼。

    為人,理應坐擁草書的空靈,
    如行雲流水,意至筆隨,靈活多變,
    大氣宏闊,雄視千古,正風狂雨驟,飛浪蔽空,
    忽訇然崩塌,塵埃落定;
    兼備楷書的骨氣,堂堂正正,
    清清白白,一絲不苟,筆筆鮮明;
    外具隸書的含蓄,藏首掖尾,端莊持重,
    不顯山露水,不恃強逞能,不張牙舞爪;
    心存篆書的質地,古樸典雅,
    質樸意拙,象物形體,淳真無邪。
    欲達到書藝與人生的佳境,往往需要虛懷若谷,
    潛心研習巨匠泰斗之人品涵養、
    卓然才略、慧眼睿智、神乎技藝,
    取其菁華,得其一二,化為己用。
    既外師造化,中得心源,又遵循行文法度,合乎天然;
    既需受高人指點,循跡而求,卻又不泥于古,不落舊窠,
    不劃地為牢,不固步自封,善於臨空俯瞰,觀其大略,
    悟其要旨,進而另闢蹊徑,拓展新意,漸入佳境。
    同時,不求筆筆生輝,允許敗筆留存,
    但信天道酬勤,勤可補拙。­一世末了,當善始善終。
    臨尾題款跋字,注腳人生本意,須落章留氣,以延精神。
    至於作品格致,是非成敗,
    自在心中,去留無意,寵辱不驚,
    從容不迫,才韻致高雅,得乎書法與人生之要義。
    蓋章如蓋棺,前塵如夢,來世難追,
    是非功過,自任後人評說,人生亦然。

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    去年12月,遠赴瑞典領取諾貝爾文學獎的莫言,如今都在幹什麼?
     
    今年一月14日,身為莫言的女兒,在「中國勞動關係學院」教授比較文學的管笑笑,向前去採訪的北京記者說道,我的父親依然在持續寫作,正在提筆續寫構思已久的三部長篇小說。
     
    「那就像三個大麵團,在他腦海裡不斷膨脹,逼著他一定要寫完,非寫完不可。」
     
    那麼,領了一大筆豐厚文學獎金的莫言,如今的生活又是如何?經濟條件肯定改善許多吧?
     
    「沒有啊,他還是老樣子,吃稀飯,啃窩窩頭,頂多加頓餃子。」
     
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    1967年,阿根廷的偉大詩人,作品影響當代世界文壇甚巨的波赫士,應邀到美國哈佛大學主持諾頓講座。在〈第三講:說故事〉,波赫士儘管奇怪當代人類在歷經兩次世界大戰後,何以沒有出現足以驚天地泣鬼神的雄偉史詩,但依然對詩的前途深具信心。
     
    他說,小說的做為文類,技藝已經難以為繼,明顯撞到右牆,能夠取代小說為世人發聲的,只能是詩歌。
     
    問題在做此宣言時,波赫士要不是刻意忽略當時的拉美爆炸文學,就是刻意低估富恩特斯、馬奎斯、巴爾加斯‧略薩在小說上的魔法技藝。
     
    至少迭至目前的時間證明,詩歌依然寂寥,但小說卻是絕處逢生的柳岸花明又一村,開出美麗絕倫的壯闊風景。
     
    中國的莫言,即是這一世代的小說典範,論其文學成就,絕不下於令世人豔羨不已的魔手馬奎斯。
     
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    讀莫言的作品,不可諱言,的確受到南美魔幻思潮的影響,甚至還有美國福克納影影綽綽的南方幽靈。但更大的程度則來自於中國傳統的戲曲、民謠養分的吸收,正如《檀香刑》這本長篇小說第三部〈豹尾部〉的〈孫丙說戲〉一節中,他奮筆疾書:
     
    「你不了解貓腔,就無法理解山東高密縣的民風。」
     
    但不只如此,我們從《檀香刑》的閱讀旅程,其實更可發現莫言的師承,毋寧來自《三國演義》、《水滸傳》、《西遊記》、《紅樓夢》,甚至還可瞥見紀曉嵐書寫的誌異傳奇。
     
    以是我們可知,正如馬奎斯書寫的馬康多小鎮,其實是整體南美洲政治文化史的縮影,到了莫言的手上,山東高密縣也是龐大中國的縮影。同時,也正如巴爾加斯‧略薩的難以忘懷拉美人民的苦難,莫言一生念茲在茲的,也是中華民族自清末以降的人民苦難。
     
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    現代小說的潮流,自喬伊斯的《攸力西斯》以降,一反荷馬的古希臘英雄,常常書寫的是小說主人翁的反英雄氣質。這一點在海明威的《戰地鐘聲》、《戰地春夢》表現尤其明顯。
     
    流風所及的結果,小說創作者都在書寫反英雄,反倒使故事的主人翁失去反英雄的魅力,人物是扁平的,情節淪為為賦新詞強說愁的困境。
     
    但這樣的缺陷,我們在莫言的長篇小說中,完全找不到。這是因為莫言很聰明的讓中國農民成為小說的主角,讓他們在平庸的日子,迭受列強欺凌、官府壓迫的苦難生活中懂得如何寄情調心,營造並且活出豐厚的民俗素養。
     
    因此,《檀香刑》所工筆描繪描清朝末年極其殘酷的刑罰,其實只是文學的暗喻,指涉著中國人民的苦難,不是只有政治如此簡單而已,就像書中的義和團不僅只是一般我們所認知的迷信。
     
    這裡頭,有人性的光明與黑暗,有人性的剛強與懦怯,有義無所顧的臨死一擊,也有投鼠忌器的再三徬徨。
     
    每個人都是被迫害者,但被迫害的同時或前後,也有可能讓自己成為加害者。一樁歷史悲劇的形成,是匯合著「民無以告,惟能告天」的憤激與無奈所造成的。
     
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    《檀香刑》是當代中國人應該讀、必讀的一本小說。這裡的中國,指的是中華民族的華夏人民,當然也包括中華民國所在地的臺灣人。
     
    你想了解中華民族近代的苦難嗎?請讀莫言的《檀香刑》。
     
     

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    (優活健康網實習記者謝劭廷/綜合報導)花蓮縣政府與肝病防治學術基金會合作,將在花蓮偏遠鄉鎮展開大規模肝病篩檢服務,照顧偏鄉居民的健康。
    花蓮縣衛生局98至100年整合式篩檢資料統計顯示,花蓮縣秀林、萬榮、卓溪、豐濱和玉里等5個鄉鎮,40歲以上民眾接受B、C肝炎及肝功能指數檢查的結果,發現異常率都高於全國平均值。
    花蓮縣衛生局長徐祥明指出,花蓮民眾肝病問題的主要成因包括,社區部落交通不便、醫療資源缺乏,且早年針具消毒不完全常有血液傳染的風險,而偏遠部落的飲酒問題,也是造成酒精性肝炎的重要原因。
    肝病防治學術基金會與花蓮縣府合作,將在花蓮這5個鄉鎮展開大規模篩檢服務,為居民提供肝病抽血和病毒量檢查。
    肝病防治學術基金會董事長許金川表示,基金會曾於民國93年在秀林鄉做免費肝病篩檢,發現B型和C型肝炎的帶原率都相當高,這次除篩檢保肝外,還將協助肝病病患就醫。
    徐祥明表示,肝病是威脅偏遠鄉鎮居民健康的重大因素之一,早期篩檢診斷的預防工作,有助於讓民眾瞭解自己的肝功能和肝炎帶原狀況,如果診斷罹病,將利用醫療服務網絡轉介治療,降低肝病對經濟弱勢偏鄉民眾的危害。
    資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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    老闆許斌富以白甘蔗和蔬菜等熬煮火鍋高湯,堅持熬足72小時。
    寒流來襲,吃火鍋正是時候。吉林路上的金鍋盃小火鍋以甘蔗、蔬菜等熬煮72小時的湯頭,搭配野生大草蝦、澳洲、美國和牛等食材涮煮,深得印刷公司業務林寬敏喜愛,幾乎每個月都會前來大嗑火鍋。
    報導╱邱俊智 攝影╱陳逸宏


    主菜盤包含重約400克的5隻野生大草蝦和份量不少的蛤蜊。
    小火鍋店到處都有,金鍋盃有什麼魅力能讓家住板橋的林寬敏特地開車來吃?「他們有很多特殊的食材,像野生大草蝦,我在其他火鍋店就沒看過。」林寬敏接著說:「坊間很多草蝦都是用較大的白蝦混充,更別說是這種大塊頭了。」
    野生草蝦王鍋是人氣產品,老闆許斌富告訴我,這是越南一帶捕獲的野生草蝦,每份5隻、重約400克。而要涮煮這些蝦霸也有訣竅,「蝦頭先下鍋煮2分鐘,再將全蝦下鍋煮3分鐘。」許斌富說。結實飽滿的蝦肉,建議不沾醬品嘗原味,能感受鮮甜。切記不要在鍋裡久煮,以免肉質過老。來自美國與澳洲的和牛鍋也很推薦,澳洲9+和牛小排,重約10盎司,價格卻是千元有找。林寬敏說:「澳洲和牛油花豐富、口感軟,美國和牛則較甜美。」不管選哪種牛肉,都建議涮煮後灑點岩鹽品嘗,最能嘗到牛肉的原味與口感。

    綠藻卡蝦頭 小心挑除
    除了特殊食材,湯頭也是許斌富自豪之處,「以白甘蔗加豬骨、雞架和白蘿蔔等熬煮,要熬足72小時。」他說。過濾後的白甘蔗高湯聞來芳甜、湯頭金黃澄澈,建議先嘗原味湯汁再加食材涮煮。而野生草蝦下鍋後可能出現頭部變綠,許斌富解釋:「草蝦以藻類為食,頭綠代表剛進食不久就捕獲。」雖然海藻無害,但多少會影響風味,建議小心挑除。


    野生草蝦王鍋 599元(含菜盤、主食、飲料、冰淇淋)
    蝦頭先下鍋煮2分鐘再整隻下鍋煮3分鐘是最佳品嘗熟度。



    美國SRF極黑和牛霜降(6盎司)490元/火鍋 400元/單點
    油花分布雖不若澳洲和牛濃密,滋味也頗甜美細嫩。



    奧克雷9+和牛小排鍋 790元 (6盎司)
    油花密布的澳洲和牛小排,口感軟潤豐腴。

    【特殊高湯】牛奶起士鍋 免費加湯底
    除了基本的白甘蔗高湯,菜單上還有20多種火鍋湯底可選擇。牛奶起士鍋,甜中帶鹹、滋味濃郁,牛奶湯底還可免費續加2次,誠意十足。愛吃酸的人可試試新鮮番茄鍋,大塊番茄愈煮愈有味,滋味酸而不嗆。養生藥膳鍋其實中藥味不重,帶著當歸淡淡的清香,天冷時喝來格外溫潤。以上特殊高湯鍋均可從黑豬肉、培根牛、沙朗牛、雞肉或羊肉中擇一搭配涮煮。
    牛奶起士鍋350元養生藥膳鍋280元新鮮番茄鍋280元




    【業務小檔案】 林寬敏
    印刷公司業務,有蒐集美食情報的習慣,經常帶女友到處吃吃喝喝,也喜歡以美食會友,將嘗過的好料推薦給客戶和親友。



    【美味路標】
    台北市吉林路125-4號
    (02)2537-2058 現金
    11:30~14:30、17:30~22:00 無休

    【讀者互動區】
    親愛的讀者,對於我們每天介紹的餐廳,在您親自前往嘗過之後,如果有不滿意的地方或任何指教,歡迎用以下方式讓我們知道。
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    地 址:114台北市內湖區行愛路141巷38號
    《蘋果》G+叫我穆瓜霞!! 你+1了沒?

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    磨牙的民眾常會吵得枕邊人無法入睡。設計畫面
    健康版推出「健康Q&A」專欄,解答讀者對健康方面的疑問,歡迎來信至life@appledaily.com.tw

    Q:晚上睡覺時會有磨牙的情況,請問為什麼會這樣呢?
    A:民眾若在白天處於壓力過大的環境,容易造成臉頰兩側咀嚼肌緊繃,若直到入睡後,咀嚼肌仍處於緊繃狀態,就有可能會發生不自主磨牙,建議應就醫診治。
    長期磨損琺瑯質
    牙齒由外至內分為琺瑯質、牙本質、牙髓,磨牙者若延誤治療,長期下來,可能會因此磨損牙齒琺瑯質,使牙本質外露,造成敏感性牙齒,日後在吃冰、熱食物時,牙齒易出現痠痛。此外,長期磨牙者也易使咀嚼肌、顳顎關節磨損,造成患部疼痛,枕邊人也常因患者磨牙噪音困擾不已。若欲尋求改善,除建議患者適時紓壓,也可在醫師指示下,睡覺時咬著咬合板,避免不自主磨牙,造成牙齒與顳顎關節持續性磨損。
    諮詢專家:台北醫學大學附設醫院牙科部主治醫師李長祐
    採訪整理:記者沈能元
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